Schapbeheer is het proces van het zorgvuldig en efficiënt organiseren, beheren en onderhouden van de producten die op een schap in een winkel worden gepresenteerd. Het omvat het strategisch plaatsen van producten, het regelmatig bijvullen en opfrissen van het schap, en het monitoren van de verkoop en voorraadniveaus. Schapbeheer is een cruciaal onderdeel van de detailhandel, waarbij de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten een directe invloed hebben op de verkoopresultaten. Het vereist een combinatie van creativiteit, organisatorische vaardigheden en analytisch denken om een aantrekkelijk en winstgevend schap te creëren en te behouden.