Voedingsmarketing is de kunst en wetenschap van het promoten en verkopen van voedingsmiddelen en dranken aan consumenten. Het omvat strategieën en tactieken die gericht zijn op het creëren van een aantrekkelijk imago voor voedingsproducten, het beïnvloeden van de perceptie van consumenten over de kwaliteit en voedingswaarde ervan, en het stimuleren van de aankoopbeslissingen. Het is een dynamisch vakgebied dat zich richt op het begrijpen van de behoeften en voorkeuren van consumenten, het volgen van trends en het ontwikkelen van innovatieve manieren om voedingsmiddelen en dranken te presenteren en te promoten. Voedingsmarketing speelt een cruciale rol in de voedingsindustrie en heeft een directe invloed op wat we eten en drinken. Het is een krachtig instrument dat kan worden gebruikt om gezonde eetgewoonten te bevorderen en tegelijkertijd de verkoop van voedingsproducten te stimuleren.